HEEEYYYYYYYY..........ARKADAŞLAR......

      Sevgili blog arkadaşlarım neredesiniz? Blogumu açalı kısa bir zaman olmuştu,çok takipcim yoktu zaten,akabindede mahkeme kararı ile kapandı biliyorsunuz bloglarımız.Mutfağımı içime daha çok sinen bir adrese taşıdım bekliyorum sizi ve arkadaşlarınızı........nanemaydonoz.blogspot.com......

TAŞINDIM:))

arkadaşlar sayfamda isim değişiklği yaptım
yeni sayfama hepinizi arkadaşlarınızla bekliyorum

www.nanemaydonoz.blot.comogsp

OOFFF OFFFF................

Arada kaçıp dinlendiğim,yeni tarifler eklemesemde yatmadan önce mutlaka girdiğim mutfağıma hala giremeyenlerdenim.....Gerçekten canım çok sıkılmaya başladı...en kötüsüde arkadaşlar yayınladığınız tariflerin sadece başlıklaryla yetinmekeyim bu dahada canımı sıkıyor.Şaka maka ben iyi alışmışım bir yakınımı kaybetmiş gibi hissediyorum.Offf offf yaaaaaa resmen öksüz kalmış gibiyim....

COCO STAR KURABİYE (BUMBADA)

Epeyce ara verdim,bloğumla ilgilenemedim elimde olmayan sebeplerden dolayı,hayat bir koşturmaca,karışık ve yorgun devam ediyor benim için.Günler uzadı veya geceler uzun diyene bakıyorum.Çünkü bana hiçbiri uzun gelmiyor,zaman yetmiyor ve hızla akıp gidiyor...Arkadaşım Melisa'dan  aldığım tarifi arkadaşlarım çok beğendi ve ısrarları üzerine tarifi yazayım dedim.Her ne kadar kurabiye desemde yaşpasta tadında süper bir lezzet mutlaka deneyin özelliklede sizden misafirlerinizin tarif almasını ve size övgü dolu sözler duymak istiyorsanız hemen mutfağa girin keyifle hazırlayacağınız kurabiyenin tarifi işte buyurun....
                                                  MALZEMELER
                                  Yarım paket margarin veya tereyağı
                                  1 çay bardağı sıvıyağ
                                  1 çay bardağı pudra şekeri
                                  1 yumurta
                                  1 paket vanilya
                                  1 paket kabartma tozu
                                  3 yemek kaşığı kakao
                                  4-5 yemek kaşığı çikolata
                                  aldığı kadar un(yumuşak bir hamur olacak)
                                                    İÇ MALZEME
                                  1 su bardağı hindistan cevizi
                                  1 kahve fincanı şeker
                                  1 kahve fincanı süt pişirip dinlendirin.
                                                     YAPILIŞI
                                Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizde açın ve içine hindistan cevizli harçtan koyup elinizle ister yuvarlak ister elips şekli verin.Pişen kurabiyeleri fırından çıkarınca daha önce bire bir ölçüyle hazırladığınız şuruba batırın ve çıkarın.Şerbeti alan kurabiyeleri misafirinize ikram etmeden birkaç saat önce çikolata sosu ile kaplayın.Afiyet balşeker olsun hepinize....İyi hafta sonları diliyorum sağlıcakla kalın...
                                                         

İRMİK HELVASI

               İrmik helvası..:))...yüzümde ince bir tebessüm yayılıyor.Bizim memleketde düğün yemeklerimizin vazgeçilmez tatlısıdır.Yapımı bi okadar kolay ama kıvamını tutturmakta bir o kadar zordur.Bu tatlıyı yeğenim Batuhan için yazmak istedim.Annesi her pişirdiğinde hayal kırıklığına uğruyormuş.Tane tane olmasını istiyormuş.Teyze lütfen ya anneme iyice anlat yada blogunda yayınlada şu kıvamı tuttursun diye....Eeee ablam üzülme herşeyide güzel yapacaksın diye bir kural yok:))Batuhan canım bu tarif senin ve benim gibi irmik tatlısını sevenlere gelsin....Hepinize afiyet balşeker olsun...

                                           MALZEMELER
                       1 su bardağı irmik
                       2 su bardağı şeker
                       1 su bardağı su
                       1 su bardağı süt
                       2 yemek kaşığı tereyağı
                       1 yemek kaşığı sıvıyağ
                       Dolmalık fıstık ve arzuya göre portakal kabuğu rendesi
                      

                                          YAPILIŞI
                       Yayvan bir tencereye önce yağları,ardından irmiğide koyup kızarıncaya kadar kavuruyoruz.Şekeride tencereye alıp birkaç kez karıştırıp karamelleştiriyoruz.(Böyle daha güzel oldu denemelerimin sonucu).Sütü ve suyuda ilave edip pişiriyoruz.Pilav gibi demlenmeye bırakın ve arasıra karıştırın.Servise hazır özelliklede vanilyalı dondurmayla süper oluyor.....

FINDIKLI AY KURABİYESİ

        Bir akşam komşumun uzattığı tabaktan  tadımlık diye aldığım kurabiyeyi yiyince hooop diye çocukların önünden tabağı aldım ve anneciğim siz tuzlulardan yeyin deyip kurabiyeleri kendime sakladım.Yemeniz lazımdı muhteşem bir lezzetti:))Kesinlikle sizi gülümsetecek bişeydi...Hepinizin tanıdığı blogcu arkadaşım,komşum MELİSA'nın tarifiydi...(mutfak notları)...Cuma sohpeti için gideceğim arkadaşa yapayım hemde fikirlerini alayım diye sıvadım kolları yaptım...Tabi ilk Melisama tatdırdım olmuş mu diye? Geçerli not aldım...Sohpet arkadaşlarımda bayıldı ve tarifi istediler...Hemen sizede vereyim.....

                                MALZEMELER

                           1 paket margarin

                           1 çay bardağı sıvıyağ

                           1 yumurta
                           4 yemek kaşığı pudra şekeri
                           4 yemek kaşığı nişasta

                           1 su bardağı kavrulmuş un(çok değil un kokusu çıkacak kadar yağsız tavada kavurun)

                           1 su bardağı kırılmış fındık

                           1 paket kabartma tozu

                           Aldığı kadar un

Malzemeleri yoğuruyoruz,zor kavuşan bir hamur,sizi biraz zorlayacak ama sonuç çok güzel olacak....

Hamurdan uzun rulo yapmaya çalışın ve bardakla ay şekli verin.Yağlanmış tepsiye dizin ve beyaz olarak pişirin.Sıcakken üzerine bolca pudra şekeri serpin...Hepinize afiyet balşeker olsun....

Buda benim fındık kurabiyesi kızım..::))))))

KURU DOMATES MEZESİ

Bizim TÜRK kültüründe mutfaklarımızda eksik olmayan domates kurusunun bu haliyle 9-10 yıl önce Belçikadaki kardeşimin hazırladığı mezeyle tanıştık.Ailecek sevdiğimiz bu lezzeti misafirlerimizde her zaman beğenerek yediler.Bu mezeyle sizde tanışmışsınızdır belki...Buyurun birde benim sunumumla;..

                               MALZEMELER
           
             Arzuya göre kuru domates(küçük parçalar halinde)
             Kekik(bol bol ve dağ kekiği olursa lezzet daha güzel olur)
             Sarımsak(ister rendeleyin ister küçük küçük kıyın)
             Maydonoz
             Zeytinyağı ve tuz

                               

            Domates kurularını 4-5 dakika (fazla haşlanmamasına özen göserin)sıcak suda bekletin.Daha sonra soğuk suda şoklayın.Diğer malzemeride ekleyip karıştırın ve kavonozda 1 gün bekletin.Çünkü kekik ve sarımsağın aroması kaynaşınca daha güzel oluyor.Kısırların,pastaların vazgeçilmezi ve tabi  kahvaltıda değişik,güzel bir tad.Hepinize afiyet balşeker olsun...