PORTAKAL SOSLU YAŞPASTA

                 Yaptığım bu yaşpastayı mandalina ve portakal etkinliğine ev sahipliği yapan arkadaşım Yıldız'a  (htt://mandalincikmazi.blogspot.com) armağan ediyorum.   Her zaman yaptığım klasik pandispanya kekimin tarifini vereyim.

       

               MALZEMELER

        5 yumurta

        1 su bardağı şeker

        1 fincandan az sıvıyağ

        bir kaç damla limon suyu

        1 paket kabartma tozu

        Yeteri kadar un

                     YAPILIŞI                                                                                                                      Yapışkan kıvamı alan pandispanya kekimi yağlanmış kelepçeli kalıba döküp,pişirdim.Fırından çıkan kekimi soğuduktan sonra ortadan ikiye kestim.1 portakal suyunu biraz şekerle tatlandırıp keklerimi ıslattım.Pasta kremasını hazırladıktan sonra içine bir pakette kremşanti ekledim.Rendelediğim portakal kabuklarınıda karıştırıp kekimin üzerini kapladım.1 portakal suyuyla 2 yemek kaşığı nişasta, 3 yemek kaşığı şekerle hazırladığım sosuda ılıdıktan sonra üzerine döktüm  portakal dilimleriyle süsledim.Hem ne yediğimizi bilerek hemde daha ekonomik olan pastamı doğum günümüde aradan çıkarmak için bir gece dinlenmesi için dolaba kaldırdım.  Hepinize afiyet balşeker olsun.....