30 Aralık 2010 Perşembe

SÜRPRİZ PASTA

           Merhaba arkadaşlar bugün ben size çok sevdiğim görüntüsüyle hem şık hem hafif hem lezzetli bir pasta tarifi vereceğim.Umarım beğenirsiniz...
                    
                              MALZEMELER
              
              6 yumurta(yumurtayı çok sevmediğim için ben 4 yada 5 kırıyorum)
              1,5 su bardağı şeker
              1 su bardağı süt
              1 su bardağı sıvıyağ
              1 su bardağı su
              1,5 nişasta
              2 paket kabartna tozu
             Aldığı kadar un

         Sırasıyla çırpılan kekimizi yağlı büyük dikdörtgen tepsiye yayıp pişiriyoruz.Dinlenip iyice soğuyan kekimizi küçük kareler halinde kesiyoruz.İster dikdörtgen ister üçgen kestiğimiz keklerimizi bir kapta hazırladığımız 2 su bardağı süt,5 yemek kaşığı kakao ve 3_4 kaşık koyduğum nutellalı karışıma dört tarafınıda ıslatıp hindistan cevizine buluyorum işte o muhteşem görüntü ortaya çıkıyor eminim beğeneceksiniz.AFİYET OLSUN......



             

28 Aralık 2010 Salı

ÇATLAK KURABİYE

             GÜNAYDIN ARKADAŞLAR......Size bugün çok pratik ve çok lezzetli,margarinsiz,yumurtasız ve kabartma tozsuz kurabiye tarifi vereceğim.....
                    
                           MALZEMELER
   
               1 su bardağı sıvıyağ
               1 s bardağı pudra şekeri
               Aldığı kadar un
            
       Malzemelerden yoğurduğumuz hamurdan küçük bezeler alıp elips şekli veriyoruz beyaz olarak pişiriyoruz.Sonuç mükemmel çatlayan ve uzun süre tazeliğini koruyan bana göre durdukca tadı nefisleşen çayla uyumlu bir kurabiye ortaya çıkıyor..

       Bu kurabiyeyi  seviyorsanız  fındıklada şenlendirebilirsiniz.
       NOT: Hamur özlü olmadı diye telaşlanmayın elinizle şekil verirken sıkılaşacaktır...AFİYET OLSUN...         

video
    

27 Aralık 2010 Pazartesi

ASYA TATLISI


unsuz harika bi tatlı
tarifi az sonra bekleyin:)
                Ben bu tatlıyı yiyince bayıldım arkadaşlar kesinlikle denemeli ve özel misafirlerinize ikram etmelisiniz.Eşim ve çocuklarım gün arkadaşlarım büyük bir keyifle yediler...Afiyet olsun.....

                                        MALZEMELER
                   4 yumurta
                   1,5 su bardağı şeker(ben bir bardak kullandım)
                   1 su bardağı kavrulmuş susam
                   1 su bardağı hindistan cevizi  
                   1 su bardağı dövülmüş ceviz
                   1 su bardağı galete unu
                   1 paket kabartma tozu
    
       Malzemeleri kek kıvamında sırasıyla çırpıyoruz ve dikdörtgen borcama yayıyoruz.Frında pişerken biz 1,5 su bardağı şekeri  tencerede yakıyoruz çok yanmamasına özen gösterin çünkü acımsı bir tat olmasın. 1,5 su bardağı suyuda ekleyip kaynatıyoruz.Ilıyan kekimize yavaşca döküyoruz.Tatlımızın üzerine tavuk göğsüde yapıp dinlendiriyoruz.Dilerseniz üzerine tüm şamfıstıklarıda yerleştirip mesir macunu niyetinede servis yapabilirsiniz.Arkadaşım Melisanında dediği gibi afiyetle kalın...:)


25 Aralık 2010 Cumartesi

KUPTA DAMLA SAKIZLI KADAYIF

Benim çok sevdiğim ve hafif tatlılardan birisi....Bir kaç gün öncede yapmıştım valla şu andada olsa 2 kup götürürdüm ya siz?
Hemen tarifi veriyorum...
_1,5 lire sütle tavuk göğsü yapın(Hani şu klasik tarifle 1su bardağı şeker,3 yemek kaşığı un,3 yemek kaşığı nişasta) 15 Yıldır yaptığım ve sonucundan hep memnun kaldığım tavuk göğsü tarifimdir hiç margarin koymadan istediğim mükemmel kıvam....

_1 paket sade kremşanti

 _biraz damla sakızı (malesef damla sakızını her zaman bulamıyoruz ben onun için ülkerin damla sakızlı şekerlerinden dolabımın bir köşesinde bulunduruyorum)
_ Tavuk göğsünü pişirirken damla sakızlı şekerlerden 3 tanesinide atıyorum.Piştikten sonra kremşantiyide mikserle çırpıyorum.
__1yarım kilo kadayıf(ben hazır olanlarından alıyorum çünkü ocak başında kavurma işlemini kısaltmak için)
_1 çay bardağı şeker
_1 su bardağına yakın ceviz
_3 kaşık tereyağı
Tereyağını tavaya koyup erirken elimizle kadayıfı küçük parçalara ayırıyoruz.Tencereye şekerle birlikte ilave edip bir güzel karıştıra karıştıra kavuruyoruz.İstediğimiz rengi elde edince altını kapatıp iri dövülmüş cevizide harmanlayıveriyoruz.
hazırladığımız kupların altına tavuk göğsü onun üzerine kadayıf tekrar tavuk göğsü döküyoruz.Arzu ettiğiniz gibi süsleyin ben ceviz ve hindistan ceviziyle süsledim.Hem görüntüsüyle şık bi okadarda lezzetli...Çocuklarımız içinde ayrı kuplarda yemek eğlenceli benimkiler bayılıyor böyle yemeye.....Afiyet olsun...

UN TARHANASI ÇORBASI

         

          Ben size un tarhanasının nasıl yapıldığını değil nasıl pişirildiğinden bahsetmek istiyorum.
Hepimizin bildiği ve sevdiği bu lezzeti nasıl kıvamında pişirebiliriz?
         -Bir kaç kaşik aldığımız un tarhanasının çözülmesi için soğuk suda 10-15 dakika bekletirken orta boy tencerede 2-3 kaşık tere yağını eritiriz, içerisine 1 adet rendeşlenmiş domatesi de kavururuz.(tabi bu domates biz hanımların yazdan hazırlayıp kavanozlara koyduğu domatesten olursa lezzet bir başka olur) çözünen tarhanayı tencerenin içine yavaş yavaş boşaltırken yayla çorbası gibi kaynayıncaya kadar karıştırılır, kısık ateşde özleştirilir, istenilen baharatlar eklenir.
         Şu soğuk kış günlerinde doğal, bir o kadar da lezzetli çorbaya kim hayır diyebilir ki! ben sizin için pişirdim, buyurun tadına bakın.

24 Aralık 2010 Cuma

Tereyağlı Bisküvi

3 malzemeyle harika bir bisküvi (kurabiye) yapmaya ne dersiniz? Basit bi okadarda mükemmel lezzeti var.Hemen tarifi veriyorum....
  • 250 grereyağı
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • aldığı kadar un
ve klasik söz kulak memesi yuuşaklığında......hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıyoruz,yağlı kağıt serilmiş tepsiye önce elimizle yassıltıp koyuyoruz.Sonra çatalla iyce bastırıyoruz çünkü ince olması gerekiyor.
Nar gibi kızarınca çıkarıyoruz biraz ılıyınca işte ayrılmaz 3'lü tamamlanmış oluyor....


gulmutfak


MERHABA ARKADAŞLAR

 Yeni ve güzel tariflerle buluşmak üzere....

MERHABA

merhabalarrrr
ben kimmiyim ben melisa

bu sayfayı benim bloğumdan tanıdığınız hamarat komşum gül e açtık
henüz harika tarifleri yayına verilmedi
bundan böyle sevgili arkadaşımın o güzel tariflerini buradan takip edebileceksiniz
kendisi mutlaka sizlere bi merhaba diyecek ama ben dayanamadım ilk postu ben yazdım:))

hayırlı olsun arkadaşım