KURU DOMATES MEZESİ

Bizim TÜRK kültüründe mutfaklarımızda eksik olmayan domates kurusunun bu haliyle 9-10 yıl önce Belçikadaki kardeşimin hazırladığı mezeyle tanıştık.Ailecek sevdiğimiz bu lezzeti misafirlerimizde her zaman beğenerek yediler.Bu mezeyle sizde tanışmışsınızdır belki...Buyurun birde benim sunumumla;..

                               MALZEMELER
           
             Arzuya göre kuru domates(küçük parçalar halinde)
             Kekik(bol bol ve dağ kekiği olursa lezzet daha güzel olur)
             Sarımsak(ister rendeleyin ister küçük küçük kıyın)
             Maydonoz
             Zeytinyağı ve tuz

                               

            Domates kurularını 4-5 dakika (fazla haşlanmamasına özen göserin)sıcak suda bekletin.Daha sonra soğuk suda şoklayın.Diğer malzemeride ekleyip karıştırın ve kavonozda 1 gün bekletin.Çünkü kekik ve sarımsağın aroması kaynaşınca daha güzel oluyor.Kısırların,pastaların vazgeçilmezi ve tabi  kahvaltıda değişik,güzel bir tad.Hepinize afiyet balşeker olsun...