KAŞLI GÖZLÜ NESKAFELİ PORTAKALLI KURABİYE

Böyle canınız tatlı bişeyler yemek istediğinde çabucak yapılacak neskafe ve portakal aromasıyla güzel bir kurabiye.......(Asıl tarif böyle değildi ama ben neskafeyle portakal aromasının yakışacağını düşünerek ekledim.)Sonuç beklediğim gibi oldu  hepinize afiyet balşeker olsun...Bu tarifimi mandalina ve portakallı lezzetlere ev sahipliği yapan arkadaşım YILDIZ'a (htt//mandalincikmazi) gönderiyorum.

MALZEMELER

• 200 gr margarin veye tereyağı
• 1çay bardağı sıvıyağ
• 1 subardağı şeker
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı neskafe
• 1 portakal kabuğu rendesi ve biraz portakal suyu
• 1 paket kabartma tozu
• 5-6 kaşık nişasta
• aldığı kadar un

  ÜZERİ İÇİN:

 damla çikolata

1 kahve fincanı tozşeker ve portakal rendesi

Elde etiğimiz hamurdan ceviz büyüklüğünde aldığımız bezeleri önce tozşeker ve portakal rendesiyle hazırladığımız karışıma batırıp yağlanmış tepsiye dizin. Üzerine damla çikolatalarını göz ve ağız şeklinde batırıp sıcak fırına verin.Kısa sürede pişen kurabiyelerimiz çay saatine hazır buyrun....



TAHİNLİ-PEKMEZLİ TATLI

         Merhaba arkadaşlar 3-4 gündür resimlediğim tariflerim var ama fırsat bulup güncelleyemedim.Dedem ameliyat oldu,misafir kabul ettim,günlere gittim ve tabi 3 çocuk derken bloğumun başına oturmamda zorlaştı.Şimdi ortalık sakinleşmişken size farklı bana göre harika  bir tatlı tarifi vereceğim (ben zaten tahinli lezzetlere bayılırım)deneyin mutlaka pişman olmayacaksınız.Hepinize afiyet balşeker olsun....

                                                                                                     MALZEMELER

                                                                                                         4 yumurta

                                                                                                         1 su bardağı şeker

            1 su bardağı süt

            1 su bardağı sıvıyağ

            1 paket kabartma tozu

            Aldığı kadar un(yaklaşık 3 su bardağı)

      

    

    

       

           ÜZERİ İÇİN MALZEMELER

            1 su bardağı tahin

            1 su bardağı tozşeker

            1 su bardağı dövülmüş ceviz

            2 su bardağı pekmez(kekimiz piştikten  sonra kullanacağız)

   

      Çırptığınız keki yağladığınız dikdörtgen kalıba dökün.Fırına vermeden önce    üzerine    3'lü
                                                                                             karışımdan ( tahinli,şekerli ve cevizli  karışım) döküp çatalla şekillendirin.Ben yakıştığını düşündüğüm için beyaz susamda serpiştirdim.Fırından çıkan kekim ılıyınca üzerine 2 su bardağı pekmezi gezdirerek döktüm.Biraz dinlenince servise hazır tatlımız..

                 NOT:Arkadaşlar verdiğim bütün tariflerimde bazı ölçüleri ya azaltırım yada çoğaltırım.Size birebir kullandığım ve sonucundan emin olduğum malzemeleri veriyorum bilginize Sevgiler....        

PORTAKAL SOSLU YAŞPASTA

                 Yaptığım bu yaşpastayı mandalina ve portakal etkinliğine ev sahipliği yapan arkadaşım Yıldız'a  (htt://mandalincikmazi.blogspot.com) armağan ediyorum.   Her zaman yaptığım klasik pandispanya kekimin tarifini vereyim.

       

               MALZEMELER

        5 yumurta

        1 su bardağı şeker

        1 fincandan az sıvıyağ

        bir kaç damla limon suyu

        1 paket kabartma tozu

        Yeteri kadar un

                     YAPILIŞI                                                                                                                      Yapışkan kıvamı alan pandispanya kekimi yağlanmış kelepçeli kalıba döküp,pişirdim.Fırından çıkan kekimi soğuduktan sonra ortadan ikiye kestim.1 portakal suyunu biraz şekerle tatlandırıp keklerimi ıslattım.Pasta kremasını hazırladıktan sonra içine bir pakette kremşanti ekledim.Rendelediğim portakal kabuklarınıda karıştırıp kekimin üzerini kapladım.1 portakal suyuyla 2 yemek kaşığı nişasta, 3 yemek kaşığı şekerle hazırladığım sosuda ılıdıktan sonra üzerine döktüm  portakal dilimleriyle süsledim.Hem ne yediğimizi bilerek hemde daha ekonomik olan pastamı doğum günümüde aradan çıkarmak için bir gece dinlenmesi için dolaba kaldırdım.  Hepinize afiyet balşeker olsun.....



      

KARA GELİN (Sarışının Adı Esmerin Tadı Kurabiyeleri)

Benim çok sevdiğim bir kurabiye, ha bugün yapayım ha yarın derken dün güne gitmiştim.Baktım o kurabiye hemen aldım telefonu elime çektim bir güzel resimleri, arkadaşım NAGEHAN’ın da eline sağlık tam tutturmuş kıvamını hemen vereyim kara gelinin tarifini belki yaparsınız bugün...

MALZEMELER

• Yarım paket margarin
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı kakao
• Yeteri kadar un


ŞERBETİ İÇİN

• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su ile şekeri bi taşım kaynatın bir kenarda beklesin.

YAPILIŞI

Malzemelerimizden elde ettiğimiz hamurdan küçük yuvarlaklar alıp yağlı tepsiye diziyoruz.Fırından sıcak çıkan kurabiyelerimizi soğuyan şerpetimize atıyoruz şuruptan az nasibini alan kurabiyelerimizi bolca hindistan cevizine buluyoruz böylece kara kızlarımıza beyaz gelinliği giydiriyoruz sarışının adı esmerin tadı kurabiyelerimiz yenmek üzere hazır bekliyorlar.Hepinize afiyet bal şeker olsun….

NİŞASTALI BÖREK

               Merhaba arkadaşlar sizin için yine özel ve güzel bir börek tarifi paylaşacağım.Umarım dener ve beğenirsiniz...

              MALZEMELER

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvıyağ veya tereyağı
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• birazcık tuz alabildiğince un

      NOT:Yufka açamayan veya vakti olmayan hanımlar için hazır satılan baklavalık yufkalarda işimizi görür, tabi kendi açtığımız kadar olmasada....

             İÇ MALZEME

•  100 gr kavrulmuş kıyma
• 2-3 adet haşlanmış,kavrulmuş patates
• İstenilen baharat(benim vazgeçilmezlerim pul biberi ve karabiber)
• Kıyılmış maydonoz ve yeşil soğan

               YAPILIŞI
      Elde edilen  hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alınır.3'er 3'er alınan bezeler bol nişasa ile tek yufka olacak şekilde açın.Yufkanın bir kenarına iç malzemeden bolca koyun ve rulo şeklinde sarın.İstediğiniz uzunlukta kestiğimiz börekleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
       Böreğimizin püf noktası işte burada;bir tavada eritiğimiz tereyağını fırçayla böreklerin üzerine sürün.Sıcak fırına verin ve kıpkırmızı olana kadar pişirin...AFİYET BALŞEKER OLSUN...   

SÜRPRİZ PASTA

           Merhaba arkadaşlar bugün ben size çok sevdiğim görüntüsüyle hem şık hem hafif hem lezzetli bir pasta tarifi vereceğim.Umarım beğenirsiniz...
                    
                              MALZEMELER
              
              6 yumurta(yumurtayı çok sevmediğim için ben 4 yada 5 kırıyorum)
              1,5 su bardağı şeker
              1 su bardağı süt
              1 su bardağı sıvıyağ
              1 su bardağı su
              1,5 nişasta
              2 paket kabartna tozu
             Aldığı kadar un

         Sırasıyla çırpılan kekimizi yağlı büyük dikdörtgen tepsiye yayıp pişiriyoruz.Dinlenip iyice soğuyan kekimizi küçük kareler halinde kesiyoruz.İster dikdörtgen ister üçgen kestiğimiz keklerimizi bir kapta hazırladığımız 2 su bardağı süt,5 yemek kaşığı kakao ve 3_4 kaşık koyduğum nutellalı karışıma dört tarafınıda ıslatıp hindistan cevizine buluyorum işte o muhteşem görüntü ortaya çıkıyor eminim beğeneceksiniz.AFİYET OLSUN......

             

ÇATLAK KURABİYE

             GÜNAYDIN ARKADAŞLAR......Size bugün çok pratik ve çok lezzetli,margarinsiz,yumurtasız ve kabartma tozsuz kurabiye tarifi vereceğim.....
                    
                           MALZEMELER
   
               1 su bardağı sıvıyağ
               1 s bardağı pudra şekeri
               Aldığı kadar un
            
       Malzemelerden yoğurduğumuz hamurdan küçük bezeler alıp elips şekli veriyoruz beyaz olarak pişiriyoruz.Sonuç mükemmel çatlayan ve uzun süre tazeliğini koruyan bana göre durdukca tadı nefisleşen çayla uyumlu bir kurabiye ortaya çıkıyor..

       Bu kurabiyeyi  seviyorsanız  fındıklada şenlendirebilirsiniz.
       NOT: Hamur özlü olmadı diye telaşlanmayın elinizle şekil verirken sıkılaşacaktır...AFİYET OLSUN...